90種類の原料を発酵・熟成した製品です。
◆64種の野草を配合した原料
当社の発酵エキス製品のこだわりは“野草”です。野草は、健康を維持する為、昔から親しまれ愛用されてきました。
野草は昔から変わらない伝統食として知られております。
当社の製品は、64種類もの野草を配合し、そこに果実や野菜、海藻、糖質などを加え全部で90種類の原料を使用し発酵・熟成させた植物発酵エキス原料です。
◆配合原料 野草６４種類、果実１０種類、野菜９種類、海藻類２種類、糖類５種類
◆こだわりの熟成 野草発酵エキスの熟成には陶製のかめが使用されています。この使用している「かめ」は香酢の本場中国・鎮江より輸入したものです。かめを使用することにより、よりよい発酵条件で製品が作られます。野草発酵植物エキスは「菌と陶製かめ」の力で作られていると言えます。ドリンク、ゼリー、スティック分包等の幅広い商品に応用いただけます。
◎原料ラインナップ
・新野草発酵エキスパウダー（パウダー品、荷姿5kg）
・新64野草発酵植物エキス（ペースト品、荷姿24kg）
